A cavallo tra l’estate e l’autunno il territorio Trentino della Val di Fassa è punteggiato da tantissime tipologie di funghi. Gli appassionati, conoscono la bellezza di questa attività così lontana dalla vita quotidiana: il profumo dolce dei boschi fatati, i suoni armoniosi della natura e la gioia della ricerca del fungo perfetto! La sera si ammira la raccolta con entusiasmo, mentre cresce lentamente la voglia di cucinare questi prodotti così genuini e freschi della nostra terra.
Per tutelare e conservare l’ambiente, in Val di Fassa, come in tutto il Trentino, la raccolta è disciplinata da apposite leggi provinciali.
Ecco alcuni degli accorgimenti da tenere:
• Ogni persona può cogliere fino ad un massimo di 2 kg al giorno;
• Orario per la raccolta è: dalle ore 7 del mattino alle ore 19.00;
• Pulire velocemente i funghi sul posto;
• Trasportare i prodotti raccolti in cesti.
Per informazioni più complete e dettagliate:
Regolamento raccolta dei funghi in Val di Fassa
